Silvester Weekend • Dinner, Drinks & Dance

Zwei Tage voller Genuss, Atmosphäre & Silvestervibes!
Am 30. Dezember startet ihr entspannt in euer Silvester-Wochenende mit Feuer, Drinks & Snacks auf unserem Riesen.Wintermarkt – anschließend gibt’s ein gemütliches 3-Gang-Menü im Hotel. Der 31.12. wird festlich: Aperitif, 5-Gänge-Galadinner mit Getränken, danach heißt es Tanzfläche frei für die große JUST PARTY mit DJ AEXCIT!

Mit Riesen.Sekt, Mitternachtssnack und Clubbing bis spät in die Nacht – alles an einem Ort. Und am Morgen? Entspanntes Frühstück zum Start ins neue Jahr.

Inklusive:
– 2 Übernachtungen im DZ inkl. Frühstück
– Wintermarkt & 3-Gang-Menü am 30.12.
– Gala-Dinner mit Getränken & Party am 31.12.
– Mitternachtssekt, Snack & Drinks zur Party

Hier kommt unser Silvester Menü.

Jakobsmuschel roh & gebrannt / Yuzu-Kosho-Crème / gepickelte Senfkörner / Gurke / Tapioka-Crunch

Geröstete Blumenkohlvelouté / Haselnussöl / Kaffee-Staub mit Beurre-Noisette-Croûton

Steinbutt sous-vide / Topinambur / Trüffeljus / Birne

Blutorangen-Sorbet / Gin-Fizz-Espuma / kandierte Veilchen

Kalbsfilet in Lardo / Sellerie-Trüffel / fermentierter Knoblauch / Portwein-Schalotte

Valrhona-Schokolade / Tonkabohne / Tamarinden-Karamell / Baiser / schwarzes Sesam-Eis