Restaurant & Bar
für alle Sinne.

Genießen und Feiern mit fränkischem Dialekt

Wir leben die Liebe zur Esskultur. In unseren stilvoll-rustikalen Stuben und unserem Wirtsgarten erleben Sie entspannt fränkische Gemütlichkeit und moderne Küche, die fränkische Produkte und internationale Besonderheiten vereint – ganz dem Motto fränkischer Luxus. Genießen Sie einen entspannten Abend zu zweit bei Kerzenschein, erleben Sie die professionelle Diskretion bei einem Business-Dinner oder feiern Sie in großer Runde mit Freunde und Familien ein rauschendes Fest.

Unser Restaurant hat geöffnet von
Montag bis Samstag • 18 bis 23 Uhr

Hinweis An Sonntagen ist unser Restaurant geschlossen.
Veranstaltungen außerhalb der Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich.

Küchenannahmezeiten
Montag bis Samstag 18 bis 20 Uhr
Veranstaltungen außerhalb der Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich.

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Restaurant

Wir wünschen
feinsten Appetit.

Hochgenuss in unserem Restaurant

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Bar

Cin Cin
mit Gin Gin.

Feine Drinks in unserer Bar

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Feiern

Lasst euch
feiern!

Private Feiern für jeden Anlass

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Ceasar x Kalbsbries
Romana Caesar Style – Kartoffelbaumkuchen – Wachtelei – Parmesanschaum

oder

Yuzu-Butternut-Suppe
Püree – Garnele

+++

Kabeljau Sous vide
Kartoffel-Schnittlauch-Püree – Chorizo Knusper – Kaiserschote – Rüben – Kräuteröl

oder

Zweierlei Enten
Brust X Honig – Keule X Praline – Enoki – Mini Fenchel – Süßkartoffel – Fingerlimes

+++

Käse von Maître Affineur Waldmann aus Erlangen
Feige – Traube – Gewürzmandel

oder

Zartbitter Schokoladen Tarte
Himbeere – Limette – Fränkische Haselnuss

Wahl bei allen Gängen zwischen je zwei Gerichten

Ceasar x Kalbsbries
Romana Caesar Style – Kartoffelbaumkuchen – Wachtelei – Parmesanschaum

+++

Yuzu-Butternut-Suppe
Püree – Garnele

+++

Kabeljau Sous vide
Kartoffel-Schnittlauch-Püree – Chorizo Knusper – Kaiserschote – Rüben – Kräuteröl

oder

Zweierlei Enten
Brust X Honig – Keule X Praline – Enoki – Mini Fenchel – Süßkartoffel – Fingerlimes

+++

Käse von Maître Affineur Waldmann aus Erlangen
Feige – Traube – Gewürzmandel

oder

Zartbitter Schokoladen Tarte
Himbeere – Limette – Fränkische Haselnuss

Wahl bei Hauptspeisen und Dessert Wahl zwischen je zwei Gerichten

Ceasar x Kalbsbries
Romana Caesar Style – Kartoffelbaumkuchen – Wachtelei – Parmesanschaum

+++

Yuzu-Butternut-Suppe
Püree – Garnele

+++

Kabeljau Sous vide
Kartoffel-Schnittlauch-Püree – Chorizo Knusper – Kaiserschote – Rüben – Kräuteröl

oder

Zweierlei Enten
Brust X Honig – Keule X Praline – Enoki – Mini Fenchel – Süßkartoffel – Fingerlimes

+++

Käse von Maître Affineur Waldmann aus Erlangen
Feige – Traube – Gewürzmandel

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Zartbitter Schokoladen Tarte
Himbeere – Limette – Fränkische Haselnuss

Wahl bei Hauptgang zwischen zwei Gerichten
Letzte Annahme von 4- oder 5-Gang-Menü: 19.30 Uhr

Filetsteak
von der fränkischen Färse • 180 Gramm • 26,50 EUR

Filetsteak
vom italienischen Büffel • 180 Gramm • 35,00 EUR

Rib Eye
von der fränkischen Färse • 350 Gramm • 32,50 EUR

Entrecote
vom Kagoshima Wagyu Rind, A5 • 180 Gramm • 59,50 EUR

Kotelette Kraichgauer Landschwein
350 Gramm • 22,50 EUR

Beilagenvielfalt
Süßkartoffelpommes / resche Bratkartoffeln zu je 6,50€
Trüffelpommes X Trüffelmayonnaise/Salate aus dem Knoblauchsland zu je 8,50€
Blattspinat / Speckbohne zu je 6,50€
wilder Brokkoli / Thai Spargel zu je 6,50€

Saucenvielfalt
Café de Paris Butter / Aioli / BBQ / Chimichurri / Sauce Bernaise zu je 3,50€