Hummer & Friends Dinner

Hummer & Friends Dinner – Ein Abend voller Finesse und maritimer Eleganz

Erlebt einen unvergesslichen Abend, an dem der edelste aller Meeresfrüchte im Mittelpunkt steht: der Hummer. Taucht ein in eine Welt außergewöhnlicher Aromen, handwerklicher Perfektion und genussvoller Momente, die diesen Abend zu einem ganz besonderen Erlebnis machen.

Lasst Euch von einem exklusiven 5-Gänge-Menü verführen, das den Hummer in all seinen Facetten präsentiert – mal zart umspielt, mal strahlender Hauptdarsteller. Jeder Gang wird mit größter Sorgfalt komponiert und verbindet klassische Eleganz mit modernen Akzenten. Unsere Küchencrew gewährt Euch Einblicke in ihr Handwerk: Bei ausgewählten Gerichten könnt Ihr live zusehen und die Entstehung außergewöhnlicher Genussmomente unmittelbar miterleben.

Begleitet wird das Menü von korrespondierenden Weinen, die den Geschmack des Hummers perfekt unterstreichen. Von feinem Champagner über elegante Weißweine bis hin zu einem harmonisch abgestimmten Chardonnay – unser Restaurantleiter sorgt für perfekte Pairings, die jeden Gang in seiner Vollkommenheit erlebbar machen.

Das Dinner findet in einem stilvollen, exklusiven Ambiente statt: an unserem Chef’s Table, der den idealen Rahmen für einen besonderen Abend voller Atmosphäre, Austausch und kulinarischer Highlights bietet.
Dieses Event ist mehr als ein klassisches Dinner – es ist eine Reise durch Geschmack, Wissen und Emotionen. Ein Abend, der Euch mit meisterhaften Hummerkreationen, inspirierenden Momenten und höchstem Genuss verwöhnt.

Unser Hummer & Friends Menü:

Gegrillte Wassermelone – Carabinero Brillant
Kräutersalat

Brunnenkresse – Kaisergranat
Hummerschaum • Granny Smith

Hummer Tatar – Limettensorbet
Gin

Hummer Thermidor RG Style
Portweinbutter • Kalbsjus-Ravioli • Salicorne

Weiße Schokolade – Süßkartoffel
Aprikose • Erdbeere • Passionsfrucht

Und wenn der Abend (zu) spät werden sollte: buche doch eine Über­nach­tung im Doppel­­zimmer inkl. stärken­­dem Früh­stück zum rabattier­­ten Preis dazu.