Unser Nach­haltigkeits­konzept.

Die GreenSign Hotel Zertifizierung wird vom GreenSign Institut aus Berlin zur Schaffung von Transparenz bezüglich Nach­haltig­keit vergeben. Es handelt sich um einen vom weltweit bekannten Globalen Rat für nachhaltigen Tourismus, dem Global Sustainable Tourism Council, anerkannten Zertifizierungs­katalog für die Bestimmung des Grads der Nachhaltig­keit eines Hotels.

Um die GreenSign Hotel Zertifizierung zu erhalten, muss ein Hotel zunächst den umfassenden Anforderungs­katalog ausfüllen. Dieser beinhaltet mehr als 130 Kriterien, welche in zehn Kern­bereiche aufgegliedert sind. Das Bewertungs­programm ist praxisnah aufgebaut und basiert auf hohen Standards wie EMAS, DIN ISO 14001, ISO 26000 und den SDGs. Neben der ökologischen Nachhaltig­keit werden dabei auch soziale, kulturelle und wirtschaftliche Aspekte erfasst.

Neben der Selbst­evaluierung in einem digitalen Tool ist zusätzlich die Aufstellung eines Umwelt­programms verpflichtend, in dem konkrete Entwicklungs­ziele festgelegt werden. Die Angaben des Hotels werden zunächst durch die GreenSign Experten geprüft. Anschließend erfolgt ein Audit vor Ort, wobei sämtliche Daten auf den Prüfstand gestellt werden.

Weltweit befinden sich über 850 Unternehmen in 19 Ländern in der GreenSign Zertifizierung. Wir als Hotel Riesengebirge sind stolz darauf, Teil dieser wachsenden Gemeinschaft zu sein.

Durch enge Partnerschaften zu regionalen Bauern und Produzenten aus dem fränkischen Umland halten wir die Transportwege kurz und die Qualität hoch.

Zum Beispiel bei unserem hauseigenen Riesen.Gin oder unser ausgewählten, fränkischen Weinen vom Weingut Christine Pröstler. Die sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch so.

Zudem verarbeiten wir in unserer Küche vornehmlich regionale Produkte wie Gemüse aus dem Nürnberger Knoblauchsland, Eier aus dem Nachbardorf, Reh aus heimischen Gebieten, Rindfleisch von der Fränkischen Färse, Wurst vom Metzger aus Heilsbronn oder Brot direkt vom Dorfbäcker.

Den kürzesten Weg legen dabei Kräuter wie Minze oder Rosmarin zurück: im Naschgarten unseres Gutshof Neun wächst und gedeiht unser eigener Kräutergarten!

Nachhaltigkeit, die man schmecken kann, auf dem Teller und im Glas.

Jeder Aufenthalt bei uns trägt dazu bei, die Umwelt zu schützen, ohne dabei auf Komfort und Sauberkeit zu verzichten.

Wir haben uns für den klimaneutralen Wäscheservice von Greif entschieden. Dadurch werden die gesamten CO₂ Emissionen unserer Mietwäsche, die über das Jahr generiert werden, kompensiert!

Für die Reinigung unserer Zimmer und des Hotels nutzen wir die umweltschonenden Dr. Schnell ECO-Collection. Nachhaltig, kreislauffähig und mit dem EU-Ecolabel und Cradle-to-Cradle-Goldstatus zertifiziert.

Wer schon einmal bei einem unserer exklusiven Events wie dem Chef’s Table oder der Küchenparty war, kennt sie bereits behind the scenes:

In unserer topmodernen Hotelküche legen wir nicht nur Wert auf erstklassigen Genuss, sondern auch auf nachhaltiges und ressourcenschonendes Kochen.

Alle Speisen werden so zubereitet und Lebensmittel so verarbeitet, dass jeder unnötige Müll vermieden wird. Unsere Köchinnen und Köche profitieren zudem von modernen Lösungen an den Kochstationen, um über Energieregler und Energieampeln stets transparent den Stromverbrauch im Blick halten und bei Bedarf reduzieren zu können.

Selbstverständlich verzichten wir, wo nur möglich, auf den Einsatz von Plastik, achten auf die korrekte Mülltrennung und nutzen weitere energiesparende Lösungen wie Bewegungsmelder für einen bedarfsgerechten Lichteinsatz.

Umweltbewusst reisen und dabei noch Geld sparen? Das geht!

Für Ihre geschäftliche An- und Abreise zum Hotel Riesengebirge bieten wir Ihnen als Mitgliedshotel der TOP 250 Germany – Die besten Tagungshotels in Deutschland in Kooperation mit der Deutschen Bahn Sonderkonditionen für eine entspannte und nachhaltige Reise zu Ihrer Veranstaltung.

Kommen Sie bequem und klimafreundlich an Ihr Ziel und gestalten Sie Ihre Reisezeit ganz nach Ihren Wünschen – mit 100% Ökostrom im Fernverkehr.

Entdecken Sie mit unseren Wanderrouten, Fahrradrouten und Joggingstrecken die schönsten Ecken von Neuhof, dem Zenntal und unserer fränkischen Heimat. Gut für die Umwelt – und die eigene Gesundheit!

Ob gemütlich zu Fuß oder sportlich mit dem Fahrrad (oder umgekehrt), die idyllische Natur rund um unser Hotel Riesengebirge lädt zu jeder Jahreszeit ein, erkundet zu werden. Genießen Sie eine nachhaltige Auszeit für Körper und Geist! Auf der bekannten Touren-Plattform komoot haben wir Ihnen unsere Empfehlungen zusammengestellt.

Wir alle wissen, Umweltschutz ist keine einmalige Sache, sondern erfordert einen konstanten Beitrag und Engagement.

So stellen wir z.B. unsere Firmenflotte auf e-Autos um, unterstützen soziale Einrichtungen und Vereine aus der Region und wählen auch unsere Lieferanten bewusst aus, so zum Beispiel:

• Mineralwasser aus klimaneutralen Produktionsstandorten in Glasflaschen von Franken Brunnen
• Limonade mit sozialem und politischem Engagement von Fritz Kola
• B Corp-zertifizierte Marken wie Nespresso und Rituals

Bei allen unseren Bestrebungen für mehr Nachhaltigkeit sind wir aber auch auf Ihre Mithilfe angewiesen.

Können Sie sich zum Beispiel vorstellen, wie viele Tonnen Handtücher jeden Tag in allen Hotels der Welt unnötig gewaschen werden – und welch ungeheure Mengen Waschmittel unsere Gewässer damit zusätzlich belasten? Aus diesem Grund wechseln wir Ihre Handtücher nicht täglich und ein Zimmerservice erfolgt nur auf Ihren expliziten Wunsch. So helfen Sie mit für eine saubere und bessere Umwelt.

Wir danken – die Natur auch :)