Restaurant & Bar
für alle Sinne.

Genießen und Feiern mit fränkischem Dialekt

Wir leben die Liebe zur Esskultur. In unseren stilvoll-rustikalen Stuben und unserem Wirtsgarten erleben Sie entspannt fränkische Gemütlichkeit und moderne Küche, die fränkische Produkte und internationale Besonderheiten vereint – ganz dem Motto fränkischer Luxus. Genießen Sie einen entspannten Abend zu zweit bei Kerzenschein, erleben Sie die professionelle Diskretion bei einem Business-Dinner oder feiern Sie in großer Runde mit Freunde und Familien ein rauschendes Fest.

Unser Restaurant hat geöffnet von
Montag bis Samstag • 18 bis 23 Uhr

Hinweis An Sonntagen ist unser Restaurant geschlossen.
Veranstaltungen außerhalb der Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich.

Küchenannahmezeiten
Montag bis Samstag 18 bis 20 Uhr
Veranstaltungen außerhalb der Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich.

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Restaurant

Wir wünschen
feinsten Appetit.

Hochgenuss in unserem Restaurant

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Bar

Cin Cin
mit Gin Gin.

Feine Drinks in unserer Bar

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Feiern

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Private Feiern für jeden Anlass

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Unsere Speisekarte.

Bei uns wird das Gericht zum Star. Fränkische Produkte werden modern & pfiffig interpretiert. Der Crossover aus Heimat auf dem Teller & internationalen Schmankerl bereitet uns große Freude. Serviert wird das Ganze mit einer Riesen.Portion fränkischem Charme. Die Speisekarte ist gültig seit dem 28. April 2024.

Übrigens: Die Riesengebirgs Küche kann auch VEGAN.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung und wünschen Guten Appetit!

Carpaccio vom Rind
Gurke – gebratene Limonenseitling – Radieschen

oder

Pfifferlingssüppchen
Zitronengras – Vanille-Pfifferlinge – gebackene Jakobsmuschel

+++

Trüffeltagliatelle x Parmesanleib
Sommertrüffel – aus dem Parmesanleib

oder

Perlhuhnbrust Supreme
Fränkische Haselnuss X Kartoffelpüree – Nashi – Mango – Mangold – Sesam Jus

+++

Käse von Maître Affineur Waldmann aus Erlangen
Brie aux Truffes – Valencay – Trappe Echourgnac – Comté – Fourme d‘Ambert
Feige – Traube – Walnuss

oder

Butterkeks
Rhabarber – Erdbeeren – Baiser – Buttermilcheis

Wahl bei allen Gängen zwischen je zwei Gerichten

Carpaccio vom Rind
Gurke – gebratene Limonenseitling – Radieschen

+++

Pfifferlingssüppchen
Zitronengras – Vanille-Pfifferlinge – gebackene Jakobsmuschel

+++

Trüffeltagliatelle x Parmesanleib
Sommertrüffel – aus dem Parmesanleib

oder

Perlhuhnbrust Supreme
Fränkische Haselnuss X Kartoffelpüree – Nashi – Mango – Mangold – Sesam Jus

+++

Käse von Maître Affineur Waldmann aus Erlangen
Brie aux Truffes – Valencay – Trappe Echourgnac – Comté – Fourme d‘Ambert
Feige – Traube – Walnuss

oder

Butterkeks
Rhabarber – Erdbeeren – Baiser – Buttermilcheis

Wahl bei Hauptspeisen und Dessert Wahl zwischen je zwei Gerichten

Carpaccio vom Rind
Gurke – gebratene Limonenseitling – Radieschen

+++

Pfifferlingssüppchen
Zitronengras – Vanille-Pfifferlinge – gebackene Jakobsmuschel

+++

Trüffeltagliatelle x Parmesanleib
Sommertrüffel – aus dem Parmesanleib

oder

Perlhuhnbrust Supreme
Fränkische Haselnuss X Kartoffelpüree – Nashi – Mango – Mangold – Sesam Jus

+++

Käse von Maître Affineur Waldmann aus Erlangen
Brie aux Truffes – Valencay – Trappe Echourgnac – Comté – Fourme d‘Ambert
Feige – Traube – Walnuss

+++

Butterkeks
Rhabarber – Erdbeeren – Baiser – Buttermilcheis

Wahl bei Hauptgang zwischen zwei Gerichten
Letzte Annahme von 4- oder 5-Gang-Menü: 19.30 Uhr

Filetsteak
von der fränkischen Färse • 180 Gramm • 26,50 EUR

Rib Eye
von der fränkischen Färse • 350 Gramm • 32,50 EUR

Lackiertes Short Rib
vom irischen Jungbullen • 350 Gramm • 21,50 EUR

Big Rib Eye Steak
von der Fränkischen Färse • geeignet für 2 Personen • 750 Gramm • 65,00 EUR

Beilagenvielfalt
Süßkartoffelpommes / resche Bratkartoffeln zu je 5,50€
Trüffelpommes zu je 9,50€
gegrillte Pfifferlinge zu je 11,50€
wilder Brokkoli / Speckbohne zu je 5,50€

Saucenvielfalt
Café de Paris Butter / Aioli / BBQ / Chimichurri zu je 3,50€