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Genuss mit
fränkischem Dialekt.

Gastronomie • Familienfeiern • Events

Wir leben die Liebe zur Esskultur. In unseren rustikalen Stuben und unserem Wirtsgarten erleben Sie entspannt fränkische Gemüt­lichkeit und regionale Küche. Genießen Sie einen entspannten Abend zu zweit bei Kerzenschein oder feiern Sie in großer Runde mit Freunde und Familien ein rauschendes Fest.

Hier geht es mit einem Klick zu unserer Speisekarte.


Unser Restaurant hat geöffnet von
Montag bis Samstag • 18 bis 23 Uhr
Sonntag • 18 bis 21:30 Uhr

Küchenzeiten
Montag bis Samstag 18 bis 20 Uhr • Sonntag 18 bis 19:30 Uhr
Veranstaltungen außerhalb der Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich.

Restaurant Rübezahl

Eindrucksvolles Ambiente

Neuhöfer Stube

Geschmackvoll stilvoll

Riesengebirgs­stube

Rustikal modern im Chalais-Stil

Wirtsgarten

Sommer wie Winter ein Ort zum Wohlfühlen

Hofgarten

Kulinarikpause mit Frischluft

Unsere Speisekarte.

Wir verarbeiten heimische Produkte auf traditionelle Art und Weise, lassen uns aber auch von modernen Einflüssen inspirieren. Serviert wird das Ganze mit einer großen Portion fränkischem Charme.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Guten Appetit!

Unser Rübezahl Menü

4-Gänge • 49,50 EUR pro Person

Unser Rübezahl Menü

4-Gänge • 49,50 EUR pro Person

Carpaccio vom fränkischen Jungbullen

Omas Zwiebelmarmelade • Trüffelmayonnaise • Rucola

dazu Sauvignon Blanc • Weingut Schittler • Zornheim
0,1l • 4,50 EUR

Klare Tafelspitzbrühe

Wurzelgemüse • Liebstöckel • Pfannkuchenroulade

dazu Sherry • medium dry
5cl • 4,50 EUR

Lende vom Steigerwälder Bauernschwein

Schwammerlragout • Drillinge

dazu Riesen.Silvaner • Weingut Pröstler • Retzbach
0,1l • 4,50 EUR

Gebratenes Saiblingsfilet

Kirschtomaten • Kräuterbutter • Ofenkartoffel • Sauerrahm

dazu Riesling • Weingut Martin • Volkach
0,1l • 3,90 EUR

Käse

Feige • Weintraube • Walnüsse

dazu Cabernet Sauvignon & Spätburgunder • Edition Wine Guys
0,1l • 5,50 EUR


ODER

Schokoladenküchlein

Vanille-Pop • Erdbeere

dazu Cuvee Beerenauslese • Weingut Kracher • Illmitz
5cl • 6,50 EUR

Weinbegleitung für 4-Gänge

pro Person 17 EUR

Vorspeisen und Suppen

ab 6,50 EUR

Vorspeisen und Suppen

ab 6,50 EUR

Knusperbrot • 6,50 EUR

Cajun • Thymian • Gewürzbutter

Carpaccio vom fränkischen Jungbullen • 11,50 EUR

Zwiebelmarmelade • Trüffelmayonnaise • Rucola

Gegrillte Austernpilze • 9,50 EUR

Rucola • alter Essig • vegan

Tafelspitzbrühe • 7,50 EUR

Brätstrudel • Liebstöckel • Gemüse

Aus Frankens Gemüsegarten

ab 4,50 EUR

Aus Frankens Gemüsegarten

ab 4,50 EUR

Gockelsalat • 15,50 EUR

Sommersalate • knusprige Hähnchenbrust • Sweet-Chili-Sauce

Arrancini • vegan • 16,90 EUR

Bärlauch • Gemüseragout

Beilagensalat • 4,50 EUR

knackige Salate • Tomate • Kraut • Gurke • Karotte

RiesenGebirge Klassiker

ab 15,50 EUR

RiesenGebirge Klassiker

ab 15,50 EUR

Gebratenes Saiblingsfilet • 24,50 EUR

Kirschtomaten • Kräuterbutter • Ofenkartoffel • Sauerrahm

Lende vom Steigerwälder Bauernschwein • 24,50 EUR

Schwammerlragout • Drillinge

Hähnchenbrust vom bayerischen Huhn • 15,50 EUR

knusprige Panade • Curry • Mango • Gemüse • Basmatireis
kleine Portion 13,50 EUR

Zwiebelrostbraten • 24,50 EUR

Black Angus Rind • Zwiebeln • Dunkelbierjus • Kartoffelgratin

Schnitzel „Wiener Art“ • 15,50 EUR

Steigerwälder Bauernschwein • Pommes frites • Salate aus dem Knoblauchsland
kleine Portion 13,50 EUR

Fränkischer Sauerbraten • 15,90 EUR

Senfkörner • Apfel • Serviettenklöße • Salate aus dem Knoblauchsland

Riesengebirgs Cordon Bleu • 16,50 EUR

Cheddar • Pommes Frites • Salate aus dem Knoblauchsland

via e-guma.ch

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